Назва | L-карнозин |
Номер CAS | 305-84-0 |
Молекулярна формула | C9H14N4O3 |
Молекулярна вага | 226.23 |
Номер EINECS | 206-169-9 |
Щільність | 1.2673 (груба оцінка) |
Форма | Кристалічний |
Умови зберігання | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidine; h-бета-а-гіс-о-о; l-сигнотин; l-бета-аланін гістидин; l-карнозин; b-аланіл-л-гістридин; бета-ах; бета-аланіл-хістідин
L-карнозин (L-карнозин)-дипептид (дипептид, дві амінокислоти), які часто присутні в мозку, серці, шкірі, м’язах, нирках та шлунку та інших органах та тканинах. L-карнозин активує клітини в організмі людини і бореться зі старінням через два механізми: гальмує глікацію та захищає наші клітини від пошкодження вільних радикалів. Наслідком глікації є неконтрольоване зшивання молекул та білків цукру (молекули цукру прилипають один до одного). про білки), втрата клітинної функції та неповні комбінації генів, що прискорюють старіння. L-карнозин також стабілізує клітинні мембрани та зменшує перекисне окислення ліпідів мозку, тим самим запобігаючи дегенерації нерва та мозку.
L-карнозин має потенційну антиоксидантну та антиглікозилювання; запобігає індукованій ацетальдегідом не-введення глікозилювання та кон'югації білка. Це також субстрат для виявлення карнозинази, яка підтримує баланс рН організму і продовжує термін експлуатації клітин.